26 septiembre, 2013

Cake pops en molde de silicona

Los cake pops son esas bolitas de bizcocho presentadas en forma de chupa-chups, la receta original es a base de bizcocho mezclado con mantequilla y queso (receta aquí), éstos que os traigo hoy están hechos con molde de silicona, donde quedan mucho más ligeros y sanos, además la preparación es muy sencilla y rápida, quedando igualmente deliciosos.



120 g de harina
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo valor
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 ml de buttermilk
Cobertura:
1 tableta de chocolate negro
virutas de color rosa



Mezclamos la harina, el cacao, la levadura, tamizamos y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar, vamos incorporando los huevos uno a uno, cuando estén bien integrados vamos añadiendo la mezcla de la harina poco a poco, intercalamos el buttermil y la esencia de vainilla hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Engrasamos el molde de silicona para los cake pops e introducimos la mezcla con mucho cuidado para que no se desborde, tapamos y horneamos 180º unos 10-12 minutos, dejamos enfriar y retiramos la tapa, desmoldamos.
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, introducimos el palo en el chocolate y luego lo clavamos en la bolita, dejamos unos 30 minutos hasta que se endurezca el chocolate, pasado este tiempo sumergimos la bolita en chocolate derretido cubriéndola toda, escurrimos bien el chocolate sobrante, ponemos las virutas color rosa y dejamos secar, así con todas las bolitas.

13 comentarios:

  1. Qué bonitos, seguro que fueron el triunfo total en esa fiestecilla. Me encanta la presentación con chuches. Saludos! :)

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  2. Ay Viví, me encanta cómo te han quedado, tengo que preguntar por ese molde de silicona... me quedo con tu receta, a ver si la preparo un día de estos.
    Un beso enorme

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  3. Viví me gusta mucho tu idea,queda precioso. Besos

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  4. Lo tengo en pendientes hace tiempo, a ver si me animo, los tuyos, chulísimos. Besos.

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  5. Mira que los tengo ganas yo a estos cacharros Vivi, pero no se no me atrevo con ellos, te han quedado estupendos y tienen que estar deliciosos.
    Un besazo, Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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  6. Yo no tengo el molde, los he realizado como la otra receta que tu nombras y la verdad es que están muy ricos. La mesa que has preparado es preciosa, tiene una presentación divina, un beso de la dulce Ali

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  7. Vivi , que ricos y te quedaron chulisimos
    besinos

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  8. Muchisimas felicidades a tu nieta, disfrutala que los años pasan volando
    besitos

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  9. Oooh que bonitos!!!! Me encantan como te han quedado!! Yo no sé hacer cake pops! Me parecen super complicados!!! Que preciosidad, me llevo uno! Un besito

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  10. Yo también los hice para los cumples de mis hijos, de galletas oreo....

    Cuál es el molde de silicona???, yo los hago siempre a mano...

    Besos

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  11. Te quedaron genial!!!Que ricos!!un besito

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  12. que cake pops mas ricos, no tienen nada que envidiar a los de bizcocho desmigajado y nutela o queso

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  13. Pero qué moneríaaaa!!! Te han quedado fabulosos.
    Y seguro que ricos a más no poder.
    Biquiños.

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Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.

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