Empanadillas de Bonito

1 paquete de masa para empanadillas

200 g de bonito en aceite de oliva

3 huevos cocidos

5 pimientos del piquillo

2 cucharadas de salsa de tomate

huevo para pincelar

                                    

Escurrimos el aceite del bonito, mezclamos el bonito desmenuzado con los huevos cocidos, los pimientos troceados y la salsa de tomate, rellenamos las masas de empanadilla y las cerramos, pincelamos con huevo batido y las introducimos en el horno precalentado a 170º unos 15/20 minutos o hasta que estén doraditas.