Rollitos de hojaldre con cabello de ángel
1 lámina de hojaldre rectangular
1 huevo
Estiramos la lámina de hojaldre, extendemos una capa de cabello de ángel sobre el hojaldre, por uno de los extremos enrollamos el hojaldre haciendo u circulo, envolvemos el rollo de hojaldre en papel film e introducimos unos minutos en la nevera para que endurezca un poco y nos sea más fácil cortarlo. Cortamos con un cuchillo mas o menos trozos de 1 cm y los ponemos en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado. Pincelamos con huevo batido y horneamos 170º unos 20-25 minutos o hasta que estén doraditos.
