Licor de Dulce de leche
500 gr de dulce de leche
500 gr de azúcar
500 ml de agua mineral
Preparamos un almíbar a punto de hilo flojo, calentando el agua con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente. Llevamos a ebullición y agregamos el dulce de leche, removemos hasta que quede integrado y dejamos que vuelva a hervir la mezcla, apartamos del fuego y dejamos enfriar completamente.
Añadimos el aguardiente a la mezcla anterior y removemos bien, pasamos la mezcla por un colador de tela y embotellamos. Dejamos macerar la mezcla una semana antes de consumirlo.
