Bizcocho de Yogur

Una receta muy sencilla y fácil de hacer, esta basada en tomar como medida el vasito de yogur, mezclar con paciencia y suavidad todos sus ingredientes y tendremos un bizcocho rico y esponjoso.



1 vaso de yogur natural
1 vaso de yogur de aceite
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadura



Batimos los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que la mezcla blanquee, le añadimos el yogur y el aceite sin parar de batir, incorporamos la harina tamizada con la levadura y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. 
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos 170º unos 35-40 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia. Desmoldamos y dejamos enfriar.