Bocados de hojaldre, almendra y miel

Seguimos con la "Ruta de sabores" (La vie dei sapori), y el país elegido este mes por Serena y Arianna es Marruecos, y para la ocasión he elegido estos deliciosos pastelitos de hojaldre, almendra y miel,  son muy fáciles de hacer y el acompañamiento perfecto para nuestro té o café.




2 láminas de hojaldre
Relleno:
300 g de almendra molida
2 cucharadas de agua de azahar
1 cucharada de canela
100 g de azúcar
1/2 vaso de mantequilla derretida
Adorno:
Miel con agua de azahar al gusto
Almendra entera frita 



Preparamos el relleno mezclando todos los ingredientes.
Colocamos papel de horno en la bandeja y encima ponemos la primera lámina de hojaldre.
Repartimos el relleno por toda la superficie de la lámina y tapamos con la otra, presionamos con cuidado para eliminar el aire que pueda quedar entre las masas, metemos en la nevera media hora para que enfríe.
Cortamos en cuadrados, colocamos una almendra frita en cada uno.
Horneamos 170º unos 15-20 minutos o hasta que el hojaldre adquiera un color doradito.
Sacamos del horno y vertemos la miel mezclada con el agua de azahar por encima, dejamos reposar.
Fuente: Hakima Mosmih (All for Cakes)