05 marzo, 2013

Lomos de atún con salsa de espárragos

Hoy os quiero enseñar unas hierbas y Especias que muy amablemente me han enviado desde la empresa Gourmet Garden, se trata de unos productos que pueden consumirse frescos durante todo el año, estan disponibles en prácticos tubos de 80g  y los podemos encontrar en el supermercado junto a ensaladas y  verduras, además se conservan en la nevera durante 3 meses y 6 en el congelador, por lo que estan  siempre frescos y listos para usar, en mi opinión son de una gran ayuda a la hora de cocinar, y lo más importante tienen un sabor intenso y delicioso que les da a los platos un toque fantástico.

 
Ingredientes:
4 Lomos de atún
1 bote de 400g de espárragos
100 ml de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de maizena
1 chorrito de nata
2 cucharaditas de ajo y perejil Gourmet Garden
vinagre de modena
zumo de 1/2 limón
1 huevo
sal  y pimienta
Preparación:
Marinamos el atún con vinagre de módena y limón. Salpimentamos
Batimos el huevo y rebozamos los lomos de atún en huevo y harina, los freímos en aceite caliente y reservamos.
En una tartera introducimos los espárragos con el liquido del bote y el vino,  dejamos cocer unos minutos, lo pasamos por la batidora hasta que nos quede una crema. Reservamos.
En otra tartera ponemos de fondo la mantequilla derretida con el aceite, añadimos la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que todo este bien ligado, añadimos la crema de espárragos que tenemos reservada, la nata y la Picada de ajo y perejil Gourmet Garden, damos un hervor a todo junto mientras seguimos mezclando hasta hacer una crema.
Servimos los lomos de atún  con  salsa de espárragos y  patatas fritas.


Estos son los productos que me han enviado desde Gourmet Garden, una amplia gama de hierbas y especias frescas envasadas, que venian en una neverita blanca monísima, no se ve muy bien en la foto pero esta detras.

28 comentarios:

  1. Un buen regalo y una mejor aplicación sobre esos lomos de atún. Saludos!

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  2. que regalo mas generoso, yo todavia no e visto este producto en el super pero tiene que saber muy bien

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  3. Que regalazo Vivi, nunca las he visto, vere si als encuentro, bicos

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  4. Un plato muy rico :) ahora me paso a ver el concurso Un beso!!

    recetas de una gatita enamorada

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  5. Mmmm me encanta. Yo quiero un poquito :)
    Besis desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERIA

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  6. Vivi menudo festín de plato,los lomos de atún con esa salsita tienen que estar para dejar el plato bien limpio
    bss

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  7. Que regalo más guay Vivi!!!
    Y acompañados de esos lomos de atún mmmm...solo con escibirlo y ver la fotos se me hace la boca agua!!!
    Un biquiño!!!
    merengue y frambuesa

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  8. Que gozada de plato y esas hierbas me parecen muy interesantes!!!
    Besinos

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  9. Tiene que ser una delicia, un plato par disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  10. el plato genial pero más genial tu blog de notas, pero si tienes hasta manualidades!! con lo que me gustan... qué manos hija, que cosas tan bonitas. Pues aquí me quedo y seguro que paseo por tus entradas muy a menudo.

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  11. Qué plato tan rico, me gusta la salsa. Besos

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  12. Con esas salsas ,seguro que ese atun tiene que estar fabuloso
    besinos

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  13. que buena gama de productos!! fantásticos para la receta de hoy!

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  14. El atún con esta salsita debe ganar mucho.
    UN ABRAZO VIVI :)

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  15. El atún con esta salsa tiene que estar muy rico, que hambre me entra cuando entro hacerte visitas!

    Besos

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  16. Me encanta el atún pero nunca lo he probado con esta salsa así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  17. El atún se ve riquísimo para tomárselo ahora mismo en la cena. Buen muestrario de especias, las iré probando. Un beso.

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  18. Que regalo mas bueno Vivi a mi tambien me lo mandaron y son de verdad buenisimas todas estoy encantada con ellas y el plato te quedo delicioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  19. Me encantan las recetas con sabor a cocina Galega...Mi novio es de Monforte de Lemos. Un bico enorme y me quedo a participar en el sorteo.

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  20. Que buena pinta!!! Y que buena las especias asi, a ver si las veo y las pruebo. Un besote!!!!!!!!!!

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  21. Parabéns pelas especiarias Vivi, belo e útil presente. Esse prato ficou lindo enriquecido com produtos de qualidade. Belo prato. Besitos

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  22. Viví, pero qué delicia, como siempre me sorprendes, la salsita es tan tentadora que la boca se me hace agua!
    Un besito

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  23. Que salsitas más ricas Viví y vaya regalito más rico para el aniversario del blog,eh!!:)

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  24. eso es un regalazo! no lo he visto en los super, sino lo hubiera comprado para probar, el atún muy rico por cierto...besos

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  25. Hola Viví, que cosa tan rica. Siempre tengo el tubo de ajo, es cómodo y muy rico. Yo también me quedo a conocer tu cocina.
    Un beso

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  26. Vaya regalazo y que bien aprovechado!! Esa salsa de esparragos con la picada me parece fantástica. Yo no los he visto todavía por aquí aunque cada vez que los veo en los blogs me parecen una opción muy buena para tener en casa!!!
    Un besito.

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Por falta de tiempo este blog no participa en premios ni cadenas.
Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.

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