11 marzo, 2012

Judias con tomate


1 k de judías
3 tomates grandes
3 zanahorias
2 calabacines
1 puerro (la parte blanca)
3 huevos
1 lata de atún grande
1 pastilla de caldo de verduras



Se trocean las judías, se ponen a cocer con los huevos en una tartera con agua y sal.
Mientras tanto metemos en la thermomix los tomates, zanahorias, calabacines, el puerro y la pastilla de caldo de verduras con un poco de agua  durante 20 minutos 90º velocidad 5 cuando termine se tritura todo a velocidad 9 durante 20 segundos,  (Si no tenéis thermomix se pueden cocer en agua y luego se trituran con la batidora).
Cuando ya estén cocidas las judías, se les retira el agua y se le añade la mezcla de las verduras, los huevos cocidos troceados y el atún desmenuzado, se le de da un hervor a todo y listo.

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