Tarta Stranger Things

Para Cada Bizcocho:

4 huevos

150 g de azúcar

200 g de nata para montar

250 g de harina de repostería

1 cucharadita de pasta de vainilla

16 g de levadura en polvo

200 g de fideos de chocolate

Azúcar glas para espolvorear

Relleno y cobertura:

400 g de nata

300 g de chocolate de cobertura

200 g de dulce de leche

Adorno:

Fondant

papel de azúcar

Perlas de chocolate rojas

azúcar de color negro

Topper y muñechos

                             

                 

Hacemos dos  bizcochos:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, le añadimos la nata con la vainilla y seguimos batiendo. Incorporamos la harina tamizada con la levadura hasta que nos quede una mezcla homogénea, por ultimo incorporamos los fideos de chocolate con una espátula.

Vertemos la mezcla anterior en un molde previamente engrasado, lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 40/50 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia, lo dejamos reposar 10 minutos en el molde y después lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

                                     

Para el relleno y cobertura, calentamos la nata, vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que esté totalmente derretido, añadimos el dulce de leche y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, vertemos en un recipiente y lo tapamos con papel film a piel. dejamos reposar mejor de un día para otro.

Con los bizcochos completamente fríos los cortamos y rellenamos con la mezcla anterior, así nos quedarán cuatro capas de bizcocho. lo cubrimos con la mezcla de chocolate y dejamos reposar en la nevera. Despues lo cubrimos con fondant y adornamos.