Bizcocho de Turrón
3 huevos
100 g de turrón de jijona
200 g de harina
100 g de azúcar integral de caña
100 ml de aceite de oliva suave
80 ml de leche
16 g de levadura
azúcar glas
Adorno:
Casita de galletas y figura de chocolate
En una picadora o procesador de alimentos trituramos el turrón, reservamosBatimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, le añadimos el aceite, la leche y el turrón triturado, seguimos batiendo, incorporamos la harina tamizada con la levadura y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 35/40 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia.Lo dejamos reposar en el molde unos 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.Ya frio lo espolvoreamos con azúcar glas y adornamos con motivos navideños.
