Tarta de Chocolate y almendra

150 g de chocolate negro

100 g de chocolate con leche

175 g de mantequilla

150 g de azúcar

200 g de almendra molida

4 huevos

Cobertura:

150 g de chocolate de cobertura

130 g de nata 35% mg

50 g de almendra granillo

Adorno:

Bombones de chocolate con almendra (opcional)

                                            

Troceamos los dos chocolates, los fundimos al baño maría o en el microondas, añadimos la mantequilla y removemos hasta que la mezcla quede lisa y homogénea.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, añadimos el chocolate fundido y la almendra molida sin dejar de remover, vertemos en un molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 40/45 minutos. Lo dejamos reposar en el molde unos 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar.

Cobertura:

Calentamos la nata y antes de  que empiece a hervir, apagamos el fuego, mezclamos con el chocolate troceado y removemos hasta que quede totalmente disuelto y sea una mezcla lisa y homogénea, agregamos el granillo de almendra y removemos hasta integrarlo.

Vertemos la mezcla anterior sobre el bizcocho y adornamos como más nos guste.