Fingers de pollo

Pechuga de pollo en filetes gruesos

huevo batido 

panko (pan rallado japones)

sal, pimienta.

Aceite de oliva para freir.

                                         

Cortamos las pechugas de pollo en tiras, salpimentamos.

Rebozamos las tiras de pollo en huevo y después en el panko.

En una sartén con abundante aceite caliente metemos las tiras de pollo rebozadas, las freimos dandole la vuelta cuando estén bien doraditas, cuando estén doraditas por los dos lados las vamos sacando y ponemos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. 

Los servimos con ketchup, mahonesa o la salsa que más nos guste.