Guacamole

2 o 3 aguacates maduros, pelados y sin hueso

1 cebolla

1 pimiento verde

1 diente de ajo

1 tomate

1 cucharada de limón

1 cucharadita de sal

1 manojo de cilandro

Troceamos todos los ingredientes y los ponemos en una batidora o procesador de alimentos. Trituramos unos minutos hasta obtener la consistencia deseada. 

Se sirve frío y lo podemos acompañar con nachos fritos de maíz o con lo que más nos guste.

Si nos gusta el picante podemos añadirle a los ingredientes un chile fresco cortado por la mitad y sin semillas.