Helado de arándanos
Por su alto contenido en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes, especialmente unos compuestos llamados antocianinas, hacen que los arándanos sean unos candidatos preferentes que debemos incluir en nuestra dieta, así protegeremos nuestro cuerpo contra infecciones y mejoraremos nuestra salud cerebral.
200 ml nata 35% mg
150 g de leche condensada
Montamos la nata, reservamos.
Trituramos los arándanos hasta dejar un puré fino y sin grumos, añadimos la leche condensada y batimos. Con movimientos envolventes vamos incorporando la nata montada a la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Introducimos el helado en el congelador y a la hora aproximadamente lo sacamos y removemos, así tres veces más. Lo dejamos en el congelador hasta 10-15 minutos antes de servirlo.
