Tosta de salmón con esferificaciones de vino albariño
Un sencillo aperitivo que podemos preparar en pocos minutos y que seguro será la delicia de nuestros invitados.
1 tarrina de queso de untar
300 gr de salmón ahumado
1 bote de esferificaciones de vino albariño
ramitas de eneldo
Cortamos la barra de pan en rodajas finas y las tostamos en el horno.
Untamos el pan ya tostado con el queso, ponemos el salmón ahumado encima, espolvoreamos con eneldo picado y cubrimos con las esferificaciones de vino albariño. Servimos enseguida para que no se humedezca el pan y nos quede crujiente.
