Pastel de pasta

500 g de pasta Rigatoni

500 g de carne de ternera picada

1 cebolla

2 dientes de ajo

500 g de tomate natural triturado

200 ml de nata

150 g de queso rallado

sal, pimienta, orégano

150 g de queso mozzarella rallado

100 g de queso parmesano rallado

aceite de oliva virgen extra

En una sartén con un fondo de aceite pochamos la cebolla y los ajos troceados, añadimos la carne picada, orégano al gusto y salpimentamos, salteamos todo junto hasta que la carne se cocine, añadimos el tomate triturado y seguimos cocinando unos 10-15 minutos hasta que el tomate suelte agua y se vaya reduciendo. Reservamos.

Cocemos la pasta en agua con sal el tiempo indicado en el paquete para que quede al dente, los escurrimos y  enjuagamos con agua fría.

En un molde redondo desmoldable vamos colocando los rigatoni de pie uno a uno hasta que queden bien colocados y juntos unos con otros. Vamos llenando los huecos de los rigatoni con la salsa de tomate y carne, podemos hacerlo con una manga pastelera o con una cucharilla pequeña. Cuando tengamos todos rellenos, cubrimos con la mezcla de los dos quesos y metemos el molde en el horno precalentado a 170º unos 15-20 minutos o hasta que veamos que el queso está doradito.