Crema de cacao con avellanas saludable
A quien no le gusta una rebanada de pan con crema de cacao o avellanas? a mi me encanta! pero si la hacemos en casa y con ingredientes saludables el resultado os puedo asegurar que merece la pena, está deliciosa!
200 gr de leche de avena
60 g de panela (comercio justo)
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de chocolate 85%
Trituramos las avellanas en un procesador de alimentos, (en la thermomix, 20 seg vel 6).
Calentamos la leche de avena y fundimos el chocolate removiendo continuamente.
Incorporamos el resto de ingredientes y batimos todo junto hasta formar una crema homogénea y con la textura deseada, si nos queda muy espesa le podemos añadir un poco leche de avena y si nos queda muy líquida entonces le añadiremos más avellanas trituradas (en la thermomix, 2 minutos velocidad 5 a 10 progresiva).
Dejamos enfriar.
