Pollo a la cocacola
1 lata de cocacola
1 cebolla
1 pimiento verde
3 tomates sin piel ni pepita
1 vaso de caldo de pollo
sal, pimienta
Troceamos el pollo y salpimentamos.
En una olla con poco aceite doramos el pollo, retiramos y reservamos.
En ese mismo aceite pochamos la cebolla, el pimiento y tomate. Añadimos el pollo que tenemos reservado, la cocacola y el caldo de pollo. Cocinamos todo junto a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo y vigilando que no se quede sin líquido.
Acompañamos con patatas fritas.
Acompañamos con patatas fritas.
