Flan de Piña

1 litro de nata líquida

2 sobres de gelatina royal de piña

1 bote de piña en almíbar en rodajas

caramelo líquido

Ponemos caramelo líquido en el molde, cubrimos la base del mismo con rodajas de piña bien escurridas.  Disolvemos la gelatina en el almíbar de la piña, se le añade la nata líquida y se pone todo al fuego removiendo continuamente y dejándolo hervir a fuego suave durante unos minutos. Finalmente añadimos la mezcla con cuidado al molde, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, mejor de un día para otro. Antes de servir se le da la vuelta y adornamos.