Pastel de jamón y queso

Después de tanto dulce hoy toca un pastel salado. Es fácil de hacer y para una merienda o cena informal da muy buen resultado.

Ingredientes:

1 rodaja de jamón cocido gruesa y cortada en dados

100 g de queso rayado
100 g de leche

4 huevos

1 sobre de levadura

250 g de aceituna verde sin hueso partidas en rodajas

230 g de harina

1 vaso de aceite

Mantequilla para untar el molde.

Preparación:

Se mezcla la harina, la levadura, la leche, el aceite y los huevos. Cuando tenemos todo bien mezclado le añadimos las aceitunas, el jamón y el queso, ponemos todo dentro de un molde untado con mantequilla y horneamos a 170º durante unos 20-25 minutos hasta que este cocido y dorado, para probar pinchar con un tenedor si sale un poco húmedo dar unos minutos más.