Crema de Zanahoria

1litro y medio de agua

1/2 k de zanahorias

400 gr de calabaza

400 gr de calabacín

2 puerros (la parte blanca)

1 pastilla de caldo de verduras

4 quesitos

Ponemos a cocer en agua todos los ingredientes menos los quesitos, cuando estén tiernos se le añaden los quesitos y se tritura todo con la batidora.

Si lo haces con la thermomix, se introducen las verduras en agua 25 minutos 90º velocidad 5, acabado este tiempo se le añaden los quesitos y trituramos  a velocidad 5-7-9 hasta lograr la textura deseada.