Arroz con chocos en su tinta

1 k de chocos
1/2 k de arroz
1 l de caldo de pescado
1/2 cebolla
1 vaso de vino blanco
guisantes
aceite, sal

Picamos la cebolla muy menuda, ponemos aceite en la cacerola y la rehogamos hasta deshacerla, mientras tanto limpiamos los chocos reservando la bolsa de tinta, los añadimos a la cacerola y sofreímos un poco, luego añadimos el vino blanco, la tinta, los guisantes, sal y el caldo de pescado, dejamos que cueza a fuego bajo sobre unos 20 minutos, pasado este tiempo añadimos el arroz y dejamos que se haga durante otros 20 minutos vigilando por si hay que añadirle más agua.