Crema de brócoli con queso fresco y espinacas

Con este tiempo tan frío lo que más me apetece es una crema bien calentita, te apuntas?



300 g de brócoli
100 g de espinacas
100 g de cebolla
800 g de leche desnatada
20 g de harina de maiz
25 g de mantequilla
100 g de queso fresco
1 pastilla de caldo de verduras
sal, pimienta



Colocar el brócoli, la cebolla y las espinacas en el vaso de la thermomix, programar 5 segundos velocidad 5, bajamos los restos de verdura hacia las cuchillas, añadimos el resto de los ingredientes menos el queso fresco. Programamos 20 minutos 90º velocidad 3.
Finalizado este tiempo dejamos que baje un poco la temperatura e incorporamos el queso fresco, programamos unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Servimos caliente.