Puding de pan con pepitas de chocolate

Otra versión del puding de pan que siempre hacemos en casa,  pero esta vez con pepitas de chocolate, le dan un toque fantástico!!




1 barra de pan del día anterior
1/2 litro de leche
5 huevos
250 g de azúcar
100 g de pepitas de chocolate
caramelo líquido


                   
En un bol mezclamos la leche, el azúcar y el pan desmenuzado (la leche debe cubrir el pan) lo dejamos reposar hasta que este muy blando.
Batimos los huevos y los agregamos a la mezcla anterior con las pepitas de chocolate. 
Cubrimos el fondo de un molde con caramelo líquido, luego la mezcla de pan, introducimos en el horno al baño maría aproximadamente una hora.
Dejamos enfriar y le damos la vuelta.