08 diciembre, 2014

Bizcocho de castañas

Casi la mitad de la composición de las castañas esta formada por hidratos de carbono, eso lo convierte en un alimento energético, quizá nos haga pensar que engordan mucho pero tratándose de un fruto seco, es uno de los menos calóricos porque su contenido en grasas es muy bajo, al añadirlas a este bizcocho le da una consistencia y un sabor que me encanta!


150 g de harina de castaña
100 g de harina de trigo
100 g de castañas asadas
6 huevos
1 yogur
1 medida de yogur de aceite
50 ml de orujo
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal





Trituramos las castañas asadas. Reservamos.
Mezclamos la harina de castaña con la de trigo, sal y la levadura. Reservamos
Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos el yogur, el aceite y el orujo, mezclamos bien y poco a poco le añadimos la mezcla de la harina, seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla en él, horneamos 130º unos 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glas por encima.



13 comentarios:

  1. Que belo bolo Vivi, adoro castanhas, em bolo nunca fiz, o interior ficou muito macio e irresistível. Um excelente bolo para acompanhar um café ou chá. Gostei muito da receita. Besitos, ótima semana

    ResponderEliminar
  2. Oh, qué bizcocho más bueno! !! Tiene que estar delicioso! !! Y qué plus más bueno le has puesto con el orujo!!! Y es que no hay nada como un rico y tierno bizcocho. Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Vivi , que rico te quedo , estos bizcochos en esta epoca apetecen un monton
    besinso guapa

    ResponderEliminar
  4. Viví me encanto tu bizcocho.
    Bueno ya sabes lo que dicen sobre las cosas que engordan, son aquellas que no se desgastan ;-))))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  5. Nunca comi bolo com castanhas, esse tem um interior delicioso, tenho a certeza que ia gostar
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  6. Entre unas y otras me estais dando unas ganas de ir a merendar... jajaja ays que agustito me comía un trocito de ese bizcocho

    ResponderEliminar
  7. te quedo maravilloso Vivi!! que pinta tiene, para la merienda con algo calentito estaria soberbio....Besss

    ResponderEliminar
  8. Una absoluta delicia!!! te quedó una textura que me encanta, qué bueno!!!

    ResponderEliminar
  9. Cantas posibilidades nos ofrecen as castañas, que delicia!! Encántame a receita!
    Unha aperta!

    ResponderEliminar
  10. Uhmmm, nunca he probado un bizcocho de castañas!! Debe estar espectacular!!

    Un saludo desde Valencia

    ResponderEliminar
  11. Madre mía Viví que rico, con castañas que me encantan y con el aroma que le deja el orujo súper original, te copio la receta que me tiene entusiasmada.
    Un besito y feliz semana.

    ResponderEliminar
  12. Me encanta Viví, te ha quedado para comerse un trozo tras otro. Daría algo por poder desayunar con él mañana jejejeje, en serio te lo digo.

    Biquiños

    ResponderEliminar

Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...