Ensalada Caprese

Una ensalada italiana, concretamente de Capri, compuesta básicamente de rodajas de tomate, mozzarela fresca y albahaca.


    Tomates maduros en rodajas
  queso Mozzarela de búfala fresco
  albahaca fresca
  aceitunas negras
  aceite de oliva virgen extra
  sal, pimienta



En una fuente vamos colocando las rodajas de tomate, encima ponemos  rodajas de queso, las hojas de albahaca y las aceitunas troceadas. Regamos con aceite de oliva y salpimentamos.