Tarta de pera, almendra y amaretto




1 lamina de masa quebrada
100 g de mantequilla blanda
100 g de azúcar blanco
100 g de almendra molida
1 huevo
1 cucharada sopera de licor amaretto
4 peras maduras



Precalentamos el horno a 170º.
Estiramos la masa quebrada y forramos un molde rectangular, la metemos en la nevera para que endurezca un poco, mientras tanto mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos las almendras molidas, mezclamos bien. Incorporamos el huevo y el amaretto, batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Quitamos el molde de la nevera y extendemos la mezcla anterior extendiéndola bien.
Pelamos, cortamos y colocamos las peras sobre la masa. Horneamos unos 30-35 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Cuando la tarta este lista, la sacamos del horno y dejamos enfriar, retiramos del molde y decoramos con azúcar glas.