Pan de Maní




300 g de harina
1 sobre de levadura Royal
150 g de azúcar glas
150 g de mantequilla
150 g de cacahuetes (Maní)
1 huevo
150 ml de leche



Trituramos los cacahuetes, yo lo hice en la thermomix unos segundos velocidad 5-7-9. Reservamos.
Tamizamos la harina con el azúcar, la sal y la levadura Royal.
En un bol batimos el huevo con la leche y la mantequilla derretida, incorporamos la mezcla de la harina y los cacahuetes triturados, mezclamos todo junto y amasamos.
Engrasamos un molde de plum-cake e introducimos la masa resultante,  horneamos 170º unos 50-60 minutos.