Cazuela de Brocoli con chorizo

Estoy de acuerdo con Mary (Cuchillito y tenedor) en muchas cosas pero sobre todo cuando dice "Ponga Brócoli en su vida" Esta hortaliza casi milagrosa que nos previene del cáncer de colon, y nos aporta gran  cantidad de hierro y calcio entre otras muchas cosas.
Además es ideal en dietas de adelgazamiento porque tiene muchos nutrientes y no engorda ya que es muy pobre en calorias.


Ingredientes:
Brócoli
2 dientes de ajo
1 chorizo ahumado
3 huevos
perejil picado
queso rallado
sal
Preparación:
Ponemos a cocer el brócoli troceado en una cazuela con abundante agua salada y dos dientes de ajo laminados.
Escurrimos el agua y lo cortamos en trozos pequeños, retiramos la piel al chorizo y lo desmenuzamos, en un cuenco batimos tres huevos con el perejil picado.
En una fuente de horno ponemos en el fondo el brócoli, el chorizo y vertemos por encima el huevo, espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 180º hasta que veamos que la mezcla ha cuajado.
Fuente : Mary de cuchillito y tenedor