Crema de naranja


5 naranjas
30 g de azúcar
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de maicena
1 limón 
8 galletas


Exprimimos las naranjas y el limón por separado, añadimos la maicena al zumo de las naranjas removemos hasta que se disuelva por completo. Batimos las yemas con el azúcar, añadimos una cucharada de zumo de limón y batimos hasta que estén blanquecinas y espumosas. 
En un cazo calentamos el zumo de naranja a fuego lento, incorporamos la mezcla de las yemas sin dejar de remover con cuchara de madera, hasta obtener una mezcla cremosa. 
Rallamos las galletas y las repartimos en cuencos, echamos encima la crema de naranja y metemos en la nevera hasta la hora de servir. Adornamos con fideos de chocolate.