Compota de manzana

La compota de manzana es una receta que jamas pasa de moda,  un postre delicioso que gracias a la manzana nos aporta multitud de beneficios para la salud. Se puede servir tanto fría como caliente, y esta buenísima sola o acompañada de yogur o queso.




1 k de manzanas
200 g de azúcar
zumo de 1 limón
canela en polvo
agua

Pelamos, les quitamos el corazón y cortamos en rodajas finas las manzanas, colocamos en una olla con el zumo de limón y un chorrito de agua, cocinamos a fuego medio-bajo removiendo continuamente hasta que las manzanas se puedan aplastar con la cuchara de madera, aproximadamente unos 20 minutos seguimos removiendo hasta obtener la consistencia deseada, probamos y agregamos azúcar si lo vemos necesario, retiramos del fuego y servimos en una fuente o cuencos individuales, le ponemos canela en polvo por encima.