Bistec de carne picada




Ingredientes:
500 g carne picada de ternera
2 huevos
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de harina
pan rallado con ajo y perejil
aceite para freir
Preparación:
En un bol batimos los huevos, incorporamos la carne, sal y mezclamos bien, le añadimos la harina, la leche y amasamos todo junto, a continuación vamos añadiendo el pan rallado a la mezcla mientras lo vaya admitiendo. Con una cuchara vamos formando bolas y las freimos en una sartén con aceite caliente, cuando se vayan tostando les damos la vuelta y las aplastamos con la espumadera, los vamos colocando en una fuente con papel absorvente. 
Se pueden acompañar, con una ensalada, patatas y pimientos fritos.