Tortilla de brócoli

Después de tanto postre, hoy nos toca algo ligero como esta tortilla de brócoli que esta muy buena.



Ingredientes:
3/4 K de brócoli
4 huevos
1 zanahoria
1 lata pequeña de atún  natural
1 pastilla de caldo de verduras
Preparación:
Ponemos a cocer el brócoli y la zanahoria con la pastilla de caldo de verduras, cuando este al dente la escurrimos bien y reservamos.
En un bol batimos los huevos, le añadimos la mezcla anterior del brócoli y el atún, mezclamos todo y lo machacamos un poco con el tenedor
Calentamos una sartén y cocinamos la mezcla vuelta y vuelta hasta que se dore suavemente.