Galletas de Mantequilla



200 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
1 huevo
350 g de harina
1 cucharadita de aroma de vainilla




Primero batimos bien la mantequilla con el azúcar, cuando se haya formado una crema añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que esté bien integrado con la masa, agregamos ahora el aroma  y por último la harina, acabamos amasando con la mano para dejar una masa totalmente uniforme.
Envolvemos la masa con un film transparente y la guardamos en la nevera dos horas aproximadamente, aunque se puede hacer de un día para otro.
Pasado ese tiempo sacamos la masa de la nevera, y la dejamos unos 10 minutos a temperatura ambiente para que se ablande un poco y no nos cueste estirarla, extendemos la masa con un rodillo y cortamos las galletas. Precalentamos el horno a 170º y horneamos unos 10-12 minutos.