Cordero al horno

Cordero troceado

Patatas

ajo y perejil 

vino blanco

sal

Previamente hacemos una mezcla con ajo, perejil, sal y vino blanco, con esto untamos el cordero.

Precalentamos el horno  a 180º e introducimos el cordero troceado en la bandeja del horno con agua en la base, dejamos hacerse durante una hora y media aproximadamente, se va dando la vuelta y regando de vez en cuando con su propio jugo.

Mientras tanto pelamos las patatas y mezclamos con ajo, perejil, sal, vino blanco y agua. Ponemos todo en una fuente de horno y tambien horneamos hasta que se pinchen con el tenedor.